9:00-21:00

Ежедневно

info@bufetoff.com

Мы используем цельнозерновую муку, смолотую на каменных жерновах из зерна выращенного в соответствии с ЭКО стандартами, без внесения в почву химических удобрений, стимуляторов роста, пестицидов и гербицидов.

Цельное зерно придает выпечке удивительный вкус и аромат настоящего хлеба. А технология длительного холодного брожжения позволяет достигнуть невероятного вкуса и аромата выпеченного хлеба.

Печем на собственной живой закваске и не используем промышленные дрожжи

Процесс длительной ферментации приводит к минимальному содержанию клейковины, поэтому в хлебе крайне низкое содержание глютена

В составе нашего хлеба и выпечки вы найдете только натуральные ингредиенты, сочетания которых дают неповторимый вкус и настроение.

Ржаная
закваска

Свежесмолотая цельнозерновая мука

Отруби

Лен

Семена подсолнечника

Свежесмолотая мука зеленой гречки